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为深刻汲取近期餐饮行业安全事故教训，进一步压实安全生产主体责任，全面提升辖区餐饮从业者的安全意识和应急处置能力，筑牢餐饮场所安全防线，保障人民群众生命财产安全，2025年8月1日下午，长沙市芙蓉区火星街道曾家坪社区开展了餐饮场所安全生产专题培训会。辖区50余家餐饮单位负责人及安全管理员参加了此次培训。

培训采用“理论讲解＋案例分析＋实操演示＋互动问答”的多元形式进行。专家讲解深入浅出，案例触目惊心，警示效果显著。实操环节让参训人员更直观地掌握消防器材使用技巧。互动答疑环节，专家针对各餐饮店提出的具体问题进行了耐心细致的解答，现场气氛热烈。社区工作人员还向与会者分发了《餐饮场所安全生产自查要点》、《燃气安全使用手册》等实用资料。

参训的餐饮经营者纷纷表示，此次培训非常实用。“以前总觉得火灾离自己很远，听了那些真实案例，特别是看到油锅起火演示，真是吓出一身冷汗。回去后我一定马上检查店里的灭火器，组织员工学习今天的内容。”经营湘菜多年的张老板感慨道。另一位快餐店负责人李女士则表示：“燃气安全和食品安全是餐饮的生命线，这次培训把关键点都讲透了，还发了自查表，操作性很强，对我们帮助很大。”

此次安全生产专题培训，进一步增强了餐饮经营者的“红线”意识和底线思维，普及了实用的安全知识和技能，为预防和减少安全事故发生奠定了坚实基础，是社区深化平安建设、服务民生保障的重要举措。下一步，社区将持续关注餐饮场所安全动态，推动安全管理工作常态化、长效化，切实守护好辖区居民和商户的安全。